ไม่ได้มาเขียนซะนาน มาเขียนย้อนหลังสงสัยจะไม่ค่อยอินเหมือนเวลาเขียนหลังเรียนจบหมาดๆ

วิชานี้คือการบริหารโซ่อุปทาน สอนโดย ผศ.สันติชัย คชรินทร์

เริ่มต้นโดยอาจารย์บอกว่า การทำธุรกิจโดยไม่มีหลักการ จะำทำให้เราไม่ยั่งยืนและเราอาจจะไม่รู้ว่ามันเป็นปัญหา

ดังนั้น การมาเรียนหนังสือจะต้องเรียนทฤษฎีก่อน แล้วค่อยฟังตัวอย่างการนำไปประยุกต์ใช้

โซ่อุปทาน ต้องมี 4 เรื่อง

1. การไหลเวียนของวัตถุดิบ

2. สร้างฐานข้อมูลเพื่อการตัดสินใจ

3. บริหารเงิน (กระแสเงินสด)

4. จัดการให้อุปสงค์กับอุปทานเท่ากัน

อาจารย์บอกว่า ...

- ลูกค้าแต่ละคนควรได้รับบริการที่แตกต่างกัน (80/20)

- ออก product ใหม่แต่ต้องควบคุมเรื่องการขายและการผลิตให้ได้ด้วย จึงจะมีกำไรเพิ่ม

- ลองคิดดูว่าเรามี base component ตัวเดียวแล้วเพิ่ม variety โดยทำให้เป็น customization เพื่อตรงใจลูกค้าและลด stock ได้มั้ย (ใช้หลัก 80/20 ช่วยด้วย)

- scale ก็สำคัญ เราอาจจะลด ต้นทุนเฉลี่ย ได้โดยการเพิ่ม scale (ต้นทุนเฉลี่ย = ต้นทุนรวม/ปริมาณ)

- การควบคุมต้นทุนเป็นหัวใจสำคัญในการเพิ่มกำไร เพราะยอดขายเพิ่มยาก เหนื่อย แถม คชจ.ก็เพิ่ม

--------------------------------------------------------

วงจรเงินสด

ต้องคิดตั้งแต่เริ่มมีค่าวัตถุดิบ -------------------------------> เงินจะกลับมาอีกวันไหน

ระหว่างนี้ก็จะมีกิจกรรมอื่นๆ เช่น ของมาถึง เอาไปเก็บ เอาไปผลิต เอาไปขาย credit term ล้วนแต่มีค่าใช้จ่ายระหว่าทางที่เราต้องจ่ายจนกว่าจะถึงวันที่ได้เงินสดเข้ามา

--------------------------------------------------------

กลยุทธ์การให้บริการลูกค้า

1. แบ่งเกรดการให้บริการ (Customer Service Segmentation)

2. การวิเคราะห์ต้นทุนการให้บริการ (Cost-to-Serve Analysis: 80/20)

3. การจัดการรายได้ (Revenue management) รักษาลูกค้า ต้องมี tactic ที่ customize สำหรับลูกค้าแต่ละราย

--------------------------------------------------------

การปรับกลยุทธ์ของ supply chain ให้สอดคล้องกับกลยุทธ์ของธุรกิจ

1. สินค้า/บริการใดที่บริษัทควรจะเลือกขาย

2. ลูกค้ากลุ่มไหนที่บริษัทควรจะเลือกให้บริการ

3. ตลาดใดที่บริษัทควรจะเลือกดำเนินการ

ให้ทำตารางออกมา ชื่อว่า "การวิเคราะห์ความสามารถในการทำกำไรแต่ละช่องทาง"

<< รุป เดี๋ยวเอามา post อีกที >>

------------------------------------------------------------------

ความสิ้นเปลือง 7 ประการ

1. Inventory มากเกินไป เป็นต้นทุนในการเก็บ อาจจะมีมากกว่าอัตราการทำกำไร

2. ผลิตมากเกิน

3. กระบวนการไม่มีประสิทธิภาพ ของทำผิด ต้นทุนสูงมาก ต้องซ่อม หรือ ทิ้ง

4. การขนส่ง ที่ไม่จำเป็น อย่าทำ !!!

5. การรอคอย Supplier ไม่ส่งของ เครื่องจักรเสีย บางครั้งต้องยอมลงทนุน เพื่อลดต้นทุนในการเสียโอกาส

ุ6. การผลิตสินค้าเสียหาย/การทำงานซ้ำ ให้ส่งพนักงานไปเรียนเพราะเวลาที่เสียไปมันคุ้ม กว่าให้ทำงานผิด หรือทำงานซ้ำ

7. การเคลื่อนไหว แบ่งงานเป็น station เพื่อลดเวลา